レモンチュッロ

先日は嫁のママ友さんより立派な無農薬大根と九条ネギを戴きました。

早速調理して我が家の食卓に。

ありがとうございます。

大根を見ればおでんを食べたくなる（笑）

これはちょっと違うか（笑）

そして他日。

今度はレモンチュッロを戴きました。

先日たくさん届いた無農薬レモンの使い道を工夫する余地が無いか検討していたところ、ご近所の料理上手な主婦の方より自家製＆自家消費用のレモンチュッロを分けていただきました。

アルコール度数３０％以上の強いリキュールに漬け込んであるとのことで、グビグビやるとすぐ酔っぱらうそうです（笑）

大事に使わせていただきます。

ふと思えば周りで本当に美味しいものは結構自家製で作っておられる方が多い今日この頃。

考えてみれば外食ではなかなか産地表示まで見る時間もありませんし、素材の確認のしようもありません。

かと言って全て有機や無農薬でというワケにもいきませんが。

しかし最近は若い方でもガチで有機農業や平飼い卵に放牧豚など手掛けておられる方も知ることが増えて、以前に比べて自分の中で敷居が低くなってきているのも事実です。

これは完全にこども食堂をやってる効用かと感じます。

後は良い物を手に入れる迄、不便さを多少楽しむ時間と心の余裕も必要かなと思います。

その点嵐山こども食堂では月一なので、色々頑張っておられる生産者の方とガチコラボも出来ますし。

今年はこのコラボを生産者さん応援の気持ちも込めて頻繁に行っていきます。

乞うご期待ください。

嵐山こども食堂ホームページ→http://arashiyamakodomosy.wix.com/kodomosyokudou