隠岐の島のヨコワ

 

従兄弟曰く、ヨコワは非常に珍しい魚で、狙って獲る場合は養殖用くらいらしいです。

 

早速いただくと、モチモチ食感で、鰹のような見た目ですが、味はやっぱりマグロというかなり美味しい魚でした。

 

娘達も喜んで食べてました。

 

以前友人から戴いた刺身醤油で食べましたが、九州地方の少し甘めの刺身醤油で、僕的にはベストマッチでした。

 

嫁と娘達はどちらかと言うと普通の醤油が好みのようですが、隠岐の島の醤油もかなり甘めなので、僕は隠岐の島を思い出しながら食べました。

 

そう言えば四国の醤油も少し甘かった気が。

 

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