筍寿司

 

敢えてこれ以上は「逆鱗に触れる」ので言いませんが（笑）

 

凄く美味しい筍寿司で、早速我が家の夕飯で喜んでいただきました。

 

ありがとうございます。

 

ちょっと山椒の葉が散らしてあったり、蕗やおじゃこが入ってたり、玄人はだしのプロ級の味に感心しきり。

 

筍は今年の初物。

 

やはり自分が筍好きなのを自覚する瞬間です。

 

今年は筍が不作で高値を維持。

 

天候や気温も影響があるのでしょうけど、旬のものが適当な価格にならないと、季節を感じることは難しいですね。

 

味わっていただきます。

 

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