自給自足

先日当社のお客様よりたくさんのお米を戴きました。

ご実家で育てられたお米とのこと。

戴いたお米は早速おにぎりで。

おにぎりで食べると味が良くわかりますが、さすがの美味しさです。

梅干しやおかかでいただきました。

Ｎ様御馳走でした。

日本では食料自給率が下がり続けていると言われており、唯一お米と水産物は自給できる割合が多い分野です。

日本人の腸も小麦や小麦製品、肉類を消化するよりも、お米や魚、海藻類を効率良く消化してエネルギーに変化させられる体質だと書物で読んだ覚えがあります。

そう思うと普段からお米の割合を増やしておくと良いことずくめなのかも知れませんね。

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