２０２１年末餅搗き大会　パートⅣ

今回のブログは前回のブログからの続きです。

餅搗き大会もいよいよ終盤へ。

残りは各ご家庭用に丸小餅の仕上げです。

雑煮にしても煮崩れせず、柔らかい間に焼いて食べると絶品の小餅です。

回数多く搗いたので滑らかでかなり良いお餅に仕上がってます。

良かった良かった。

餅搗きもラストフィニッシュ。

途中でM家特製の鯛汁登場。

鯛の出汁が出て絶品。

毎年戴いてますが・・・漁師顔負けの味。

最後の最後まで蒸し上がりの段階で粒感が残ってます。

しかし最終的には絹のようなお餅に変化。

餅を発明した先祖の方々に感謝。

上の娘も搗いてます。

餅が笑ってますけどネ（笑）

この日はこの後「豪雪注意報発令中」の日本海へ向かうので道路状況が心配でしたが・・・晴れてきて一安心。

令和３年の歳末から京都でも数年振りに連日雪が降り積もる寒い年になりました。

餅搗き大会でお世話になりました皆様、本当にありがとうございました。

今年もよろしくお願いいたします。

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