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２０２５年・年末餅つき大会　その参

2026年01月31日
カテゴリ： みつばち日記・プライベート, みつばち日記・日常の出来事
タグ： 2022年　餅搗き大会　鏡餅　力餅　餡子　きなこ　納豆おかか　, ２０２４　年末　餅つき大会　鏡餅　小餅　日本酒　丹山　, ２０２４年　年末年始　行く年くる年　お正月　師走　スケジュール　年末年始休業期間, おはぎ　小豆　粒あん　きなこ　甘さ控えめ, 京丹波　黒枝豆　餅つき大会　２０２３, 冬野菜　白菜　キャベツ　自然薯　さつまいも　ドン・キホーテ　偏愛めし　弁当, 大根焚き　だいこだき　聖天　千本釈迦堂, 干支　丙午　２０２６年, 年末年始　お正月　クリスマス, 年末年始　歳末　ゆく年くる年, 感謝　２０２３年　歳末　年越し　ゆく年くる年, 感謝　一年間振り返り　歳末, 謹賀新年　明けましておめでとうございます, 風の時代　地の時代　アクエリアス　物質文明　精神文明

 

今回のブログは前回のブログ内容からの続きです。

 

昔の人はこの酒粕をおやつ代わりに食べてたそうです。

 

が、じっくり丁寧に焼いても・・・酒粕は酒粕です（笑）

 

微かに甘さを感じます。

 

砂糖をたっぷりまぶせば美味しかったかな。

 

来年再チャレンジ。

 

少し遊んでる間に次々に御餅が搗きあがってます。

 

お正月用の大きな鏡餅作りからスタート！

 

これが１番技術が必要です。

 

お正月に向けてしばらく飾りつけた後も、ひび割れたりしないように「鏡」の様にまん丸＆艶々に仕上げます。

 

今年は若手の御餅の搗き手も大勢参加してくださってます。

 

元気を出せば何回でも搗ける！？（笑）

 

「丹山」のにごり酒が美味し過ぎて飲み過ぎてしまいます（笑）

 

あまり酔うと御餅を搗けなるなくなるので自重。

 

続く・・・

 

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