冬野菜の天ぷら

今週後半の天気は雨の多い予報。

雪で無いだけましですが。

東北の岩手県の大規模な山火事も待望の雨が降ってようやく鎮火し向いつつあるようです。

閑話休題。

先日当社のお客様よりたくさんの「冬のお野菜」を戴きました。

有難く頂戴致します。

ちょうど根菜類も無かったので嫁が喜んでました。

戴いた際にお客様より、人参の葉も天ぷらにすると美味しいと聞いて早速嫁に依頼。

結果、僕が天ぷらを揚げることに（笑）

人参は千切りにして葉は茎を取り除いてかき揚げに。

シンプルなかき揚げですが、想像以上に人参の葉が香ばしく、嫁も驚いてました。

と、いうか天ぷら揚げてや（笑）